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东北黑蜂雪蜜怎么鉴别真假?

东北黑蜂雪蜜怎么鉴别真假?


  一、酿制蜂种
东北黑蜂雪蜜是东北黑蜂采集花蜜(nectar)酿制而成的,而东北黑蜂则是我国唯一的地方性优良蜂种,集中分布于黑龙江省的饶河县、虎林市、宝清县等地,而市场上的蜂蜜(Honey)绝大多数都是意蜂(意大利蜜蜂)生产(Produce)的,因此但凡是意蜂生产的蜂蜜(Honey)都不能称作东北黑蜂雪蜜。保健酒已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒

  二、蜜源植物(Botany)
东北黑蜂雪蜜的主要蜜源植物(Botany)是椴树,而椴树主要分布于东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉等地,蜜蜂采集其花蜜(nectar)酿制成的便是大名鼎鼎的椴树蜜,因东北黑蜂雪蜜相对而言更受消费者(Consumer)青睐(表示对人喜爱或尊重),因此也有不法商家用其他蜜种来冒充东北黑蜂雪蜜。

  三、外观形态(pattern)
东北黑蜂雪蜜未结晶时呈晶莹透明的浅琥珀色,原因是椴树有糠椴(糠椴蜜呈浅琥珀色)和紫椴(紫椴蜜呈水白色)两种,此外东北黑蜂雪蜜还有自然且清淡的椴树花香味,而用糖浆勾兑的假东北黑蜂雪蜜则显得黯淡无光,香味也不自然甚至可能(maybe)有明显的白糖味。

  四、结晶特性
东北黑蜂雪蜜典型的特征是易结晶且结晶后洁白如雪,事实(Fact)上东北黑蜂雪蜜也正是因这个特征而得名的,因此可将买回的东北黑蜂雪蜜放在冰箱中一段时间,真的东北黑蜂雪很快会结晶且结晶呈细腻(细致光滑或描写、表演等细致入微)的雪白色,而且结晶颗粒非常柔软且用手轻轻摩擦就能融化。

  五、参考价格
1、真蜜:真东北黑蜂雪蜜的价格绝对不便宜,蜂农自销基本上不会低于50元一斤,少数品质(Character)特别优良的甚至可能(maybe)要上百元一斤。
2、杂蜜:掺有杂蜜的北黑蜂雪蜜相对较便宜,销售(Sales)价格大多在30~50元左右一斤,总的来说是掺杂蜜的比例越高则相对越便宜。乐陵金丝小枣有很高的药用价值,果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说:“一日吃仨枣,终年不见老”。常吃可以“补五脏,益气安神,养颜防衰”,尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效,在朱集、云红、胡家等几个老枣区,肝病发病率特别低。张仲景在 《伤寒论》113例经方中,就有63例用了枣
3、假蜜:假东北黑蜂雪蜜的价格一般很便宜,有些可廉价(解释:指便宜的价钱)到十几元甚至几元一斤,实际上几元的成本卖十几元仍有几倍的利润(profit)。乐陵金丝小枣有很高的药用价值,果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说:“一日吃仨枣,终年不见老”。常吃可以“补五脏,益气安神,养颜防衰”,尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效,在朱集、云红、胡家等几个老枣区,肝病发病率特别低。张仲景在 《伤寒论》113例经方中,就有63例用了枣
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