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买什么牌子的蜂蜜最好?

买什么牌子的蜂蜜(Honey)好?


  一、买什么牌子的蜂蜜(Honey)好?
蜂蜜(Honey)的质量与品牌没有必然的联系,大的品牌也不能完全保证买到真蜜,而不知名的品牌也不一定就是假蜜,因为很多蜂蜜品牌其实也是收购养蜂人的蜂蜜进行加工包装而成的,有些厂家会用劣质(inferior)蜜或低等蜜勾兑出优质蜜或高价蜜,甚至有些厂家为了噱头而杜撰出一些本身就不存在的蜜种,因此在购买蜂蜜是完全没必要看品牌,还是多了解些蜂蜜知识后看蜂蜜本身吧!

  二、低价蜂蜜(Honey)是真蜂蜜吗?
蜂蜜(Honey)有很多种类,价格也是千差万别,便宜的低至十几元甚至几元,贵的要100~200元,首先几元或十几元购买的蜂蜜大多直接是糖浆冒充的,估计很多造假者都看不起这种没有技术含量的造假,高端点的会用低劣蜂蜜加上一些真蜂蜜勾兑而成,这种假蜂蜜没有一定的蜂蜜认识基本上辨别不出,更高端一点的是用便宜的意蜂蜜勾兑出昂贵的土蜂蜜,这种更难鉴别出来。蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖,将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会

  三、蜂蜜(Honey)的真假怎么鉴别?
蜂蜜(Honey)的真假鉴别并不是简单的事情,不然也不会成为造假的重灾区,那么是不是就没有办法鉴别真假了呢?当然不是,然而鉴别蜂蜜需要综合颜色、味道、浓度和结晶等几个方面来考虑(consider),以目前的造假手段单凭一个方面根本鉴别不出来,但事实(Fact)上并不是所有人都能做到的,很多消费者(Consumer)根本就不了解蜂蜜,更谈不上懂得如何鉴别蜂蜜,从而让那些些造假的不良商家有机可乘。蜜酒是汉语词语,意思是用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。蜂蜜酒含有丰富的果糖、有机酸、活性肽、酶类、抗菌 素、多种人体必需的矿物元素和维生素等营养成分。这些溶于水中的小分子营养物质,极易被人体吸收,可迅速参与机体代谢

  四、大品牌蜂蜜(Honey)是真的吗?
蜂蜜(Honey)购买时切勿迷信什么品牌,一定要看蜂蜜本身的质量,大品牌未必是好蜂蜜,小品牌甚至没有品牌可能(maybe)也有优质蜜,好的办法就是看口碑(public praise),有条件可以直接到当地的养蜂场购买,尤其不要买那些摆在路边号称什么土蜂蜜、岩蜂蜜的,事实(Fact)上真蜂蜜很少有这样卖的,小编家里养有几十箱中蜂,每年收一次蜜,在收蜜的当天基本上就全部卖完了,来晚了的人还买不到。蜜酒是汉语词语,意思是用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。蜂蜜酒含有丰富的果糖、有机酸、活性肽、酶类、抗菌 素、多种人体必需的矿物元素和维生素等营养成分。这些溶于水中的小分子营养物质,极易被人体吸收,可迅速参与机体代谢
总结:蜂蜜(Honey)是造假的重灾区,甚至一些大品牌也不能完全保证,因此买什么牌子的蜂蜜完全没有必要,一些大品牌也只是收购蜂农的蜂蜜后再加工和包装而已,有条件还是直接到蜂农那里去买吧!
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