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蜂蜜变黑了还能吃吗?

蜂蜜(Honey)变黑了还能吃吗?


  一、蜜种特性
蜂蜜(Honey)因主要蜜源不同在颜色上存在差异,例如槐花蜜(nectar)、枇杷蜜、野桂花蜜等是水白色的,荔枝蜜、龙眼蜜、紫苜蓿蜜等多呈浅琥珀色,而荞麦蜜、乌桕蜜等则是深琥珀色甚至黑色的,因此蜂蜜变黑可能(maybe)是蜜种所具有的特性,对于这种情况出现的蜂蜜变黑完全不影响食用。

  二、自然变化
蜜蜂在酿制蜂蜜(Honey)时会加入大量的转化酶(Enzyme),蜂农收取蜂蜜后这些转化酶一直保持着活性,事实(Fact)上蜂蜜内部的转化反应要持续很长时间,而内部组分的变化势必将引起蜂蜜颜色的变化,因此蜂蜜变黑可能(maybe)是 ;后熟性 ;导致的,对于这种情况出现的蜂蜜变黑也完全不影响食用。

  三、含有杂质
蜂蜜(Honey)不可避免的含有花粉、巢脾等杂质,而且因取蜜方式不同杂质含量也不同,尤其是采用压榨方式取蜜时含杂质多,这些杂质在存放一段时间后可能(maybe)变黑,从而使蜂蜜在整体上呈现出黑色,因此蜂蜜变黑可能是含杂质导致的,对于这种情况只要不严重也不影响食用。

  四、污染所致
蜂蜜(Honey)变黑了可能(maybe)是因受到污染而导致的,例如长期用金属容器保存时蜂蜜易发生氧(Oxygen)化反应,再如取蜜用的摇蜜机或割蜜刀生锈而使蜂蜜被污染,另外蜂蜜在生产(Produce)和运输时也可能(maybe)混入其他物质,对于这种情况导致的蜂蜜变黑一定要小心,为了确保安全好还是不要再食用。纯王浆酒是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂(保姆蜂)咽头腺的分泌。是供给将要变成蜂王(母蜂)的幼虫的食物。对变成工蜂的幼虫,在孵化后也要供给大约2天半的时间,但通过实验看到,如果供给更长的时间,供给量越多,时间越长,则生殖腺越发达,将会变成近于蜂王形态的个体。王浆是高蛋白,并含有维生素B类和乙酰胆碱乐陵金丝小枣有很高的药用价值,果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说:“一日吃仨枣,终年不见老”。常吃可以“补五脏,益气安神,养颜防衰”,尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效,在朱集、云红、胡家等几个老枣区,肝病发病率特别低。张仲景在 《伤寒论》113例经方中,就有63例用了枣
总结:蜂蜜(Honey)变黑后还能不能吃取决于变黑原因,事实(Fact)上像荞麦蜜和乌桕蜜本身就是黑色的,另外蜂蜜变黑也可能(maybe)是受到污染而导致的,对于这种情况为了安全好不要再食用了。乐陵金丝小枣有很高的药用价值,果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说:“一日吃仨枣,终年不见老”。常吃可以“补五脏,益气安神,养颜防衰”,尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效,在朱集、云红、胡家等几个老枣区,肝病发病率特别低。张仲景在 《伤寒论》113例经方中,就有63例用了枣
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